26 septembre 2016

Tarte fraise rhubarbe et amande de Claire Heitzler


Petite mise à jour de l'article : ça fait un moment que j'ai écrit cette recette mais pas encore eu le temps de la publier. Même si les fruits ne sont plus de saison, rien n'empêche de garder cette recette bien au chaud pour l'hiver et de la réaliser l'été prochain.
Un petit pique-nique s'impose donc une tarte aussi ! Avec des fruits de saison ! J'ai piqué cette recette à la talentueuse Claire Heitzler ici.

22 septembre 2016

Coques de macaron


A y est !!!!! Cri de joie, danse de la victoire ! J'ai enfin trouvé la recette idéale de coque de macaron. Tout du moins, celle qui me correspond le mieux, comme la pantoufle de verre au pied de Cendrillon !

19 septembre 2016

Entremet satine de Pierre Hermé


Bonjour tout le monde ! J'ai présenté cet entremet à l'occasion d'un appel lancé par le magazine Fou de Pâtisserie qui souhaite faire paraître un hors-série sur Pierre Hermé. Le but étant d'envoyer une photo d'un dessert réalisé du célèbre pâtissier. Les meilleures seront publiées avec le hors série. Mon dévolu s'est jeté sur cet entremet basé sur un mélange cheesecake - orange - passion.

8 septembre 2016

Yaourts à la compotée de fraises


Salut à tous ! J'avais quelques fraises qui allaient mal dans le frigo et une yaourtière à inaugurer.
Ni une, ni deux, c'était partie pour réaliser des yaourts à la fraise. J'ai dépoussiéré une recette de yaourts à la vanille à laquelle j'ai rajouté une compotée de fraises.

2 septembre 2016

Mini wedding opéra coeur caramel toffee à la fleur de sel - Défi pâtissier Christophe Roussel 2°édition


Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette élaborée pour un concours ! Il s'agit du 2ème défi pâtissier de Christophe Roussel. N'hésitez pas à suivre le lien et à liker ma photo du MINI WEDDING OPERA, ce serait super gentil !